Elintarvikkeet

Oulun seudun ympäristötoimi tarkastaa alueellaan toimivia elintarvikehuoneistoja sekä antaa ohjausta ja neuvontaa. Elintarvikevalvonnan tavoitteena on varmentaa:

• elintarvikkeiden ja niiden käsittelyn turvallisuus 
• elintarvikkeiden hyvä terveydellinen ja elintarvikemääräysten mukainen laatu 
• elintarvikkeiden jäljitettävyys 
• elintarvikkeista annettavien tietojen totuudenmukaisuus ja riittävyys 

Tarkastukset tehdään pääasiassa Oiva-tarkastuksina. Tarkastuksen tulos julkistetaan kuluttajille Oiva-raporttina. Elintarvikevalvonta tekee tarkastuksia myös ruokamyrkytysepäilyjen selvittämiseksi, elintarvikkeiden laatuun liittyen ja muiden viranomaisten pyynnöstä. Elintarvikevalvonnassa otetaan myös elintarvike- ja pintapuhtausnäytteitä.  

Oulun seudun ympäristötoimen elintarvikevalvontasuunnitelmassa kerrotaan, kuinka usein erilaisia elintarvikekohteita tarkastetaan, mitä tarkastus pitää sisällään sekä mitä erilaisia elintarvikevalvonnan projekteja on meneillään. Valmiiden projektien julkaistut raportit löytyvät kohdasta Julkaisut ja raportit. 

Elintarvikkeisiin liittyvää palautetta voi antaa:

• suoraan myynti- tai tarjoilupaikkaan 
• Suomessa toimivalle valmistajalle tai maahantuojalle 
• paikkakunnan elintarvikevalvontaan. Kunnan elintarvikevalvonnan yhteystiedot löytyvät Ruokaviraston sivuilta.
• Oulun kaupungin palautepalvelun kautta