Kaikkia materiaaleja ja tarvikkeita, jotka ovat suoraan tai välillisesti kosketuksissa elintarvikkeisiin, kutsutaan elintarvikekontaktimateriaaleiksi tai lyhyemmin kontaktimateriaaleiksi. Kontaktimateriaaleja ovat muun muassa elintarvikkeiden pakkausmateriaalit, astiat ja ruokailuvälineet sekä ruoanvalmistusvälineet ja –laitteet.
Ilmoitus kontaktimateriaalitoiminnasta
Toimijan, joka saattaa markkinoille elintarvikkeen kanssa kosketukseen joutuvia tarvikkeita, on tehtävä Oulun seudun ympäristötoimeen kirjallinen ilmoitus toimipaikastaan ja siellä harjoitettavasta toiminnasta.
Kontaktimateriaalitoimijoita ovat
Jos toimijalla on toimintaa useilla paikkakunnilla, on ilmoitus lähetettävä kunkin sijaintikunnan viranomaiselle erikseen. Kunnan elintarvikevalvontaviranomaisten yhteystiedot löytyvät Ruokaviraston sivuilta.
Kontaktimateriaalin tulee olla kemialliselta ja mikrobiologiselta laadultaan turvallisia sekä lainsäädännön vaatimusten mukaisia. Lisäksi kontaktimateriaalien tulee olla jäljitettävissä eli toimijan tulee tietää mistä kontaktimateriaaleja on hankittu, mihin ja milloin niitä on käytetty tai minne niitä on jatkotoimitettu.
Vastuu kontaktimateriaalien turvallisuudesta ja vaatimustenmukaisuudesta on kaikilla niiden toimitus- ja käyttöketjun toimijoilla. Viranomainen valvoo tuotteiden vaatimustenmukaisuuden toteutumista tarkastamalla toimijan prosesseja ja omavalvontaa sekä vaatimustenmukaisuutta osoittavia asiakirjoja.
