Toiminnan aloittaminen
Toimijan tulee tehdä ilmoitus liikkuvasta elintarvikehuoneistosta viimeistään 4 viikkoa ennen toiminnan aloittamista. Ilmoitus toiminnan aloittamisesta tulee tehdä sen kunnan elintarvikevalvontaviranomaiselle, jonka alueella toiminta aloitetaan. Toiminnan olennaisesta muuttamisesta tulee tehdä ilmoitus samalle valvontaviranomaiselle. Jos toiminta lopetetaan, siitä tulee ilmoittaa samalle valvontaviranomaiselle.
Tiedottaminen liikkuvasta elintarvikehuoneistosta
Tiedottamista ei tarvitse tehdä, jos liikkuva elintarvikehuoneisto toimii ainoastaan sen kunnan valvonta-alueella, johon on tehnyt ilmoituksen elintarvikehuoneistosta. Oulun seudun ympäristötoimen valvonta-alueella (Hailuoto, Kempele, Liminka, Lumijoki, Muhos, Oulu ja Tyrnävä) ilmoitetun elintarvikehuoneiston toimintaa voi harjoittaa valvonta-alueella ilman toiminnasta tiedottamista, jos elintarvikehuoneiston omavalvontajärjestelmässä on huomioitu liikkuvan elintarvikehuoneiston toiminta.
Jos liikkuva elintarvikehuoneisto toimii toisen kunnan valvonta-alueella, on toimijan tiedotettava elintarvikkeen myynnistä ja muusta käsittelystä kyseisen kunnan valvontaviranomaista. Tiedottaminen tulee tehdä viimeistään 4 arkipäivää ennen toiminnan aloittamista.
Oulun seudun ympäristötoimen valvonta-alueelle tuleva liikkuva elintarvikehuoneisto voi tehdä tiedottamisen vapaamuotoisesti esimerkiksi sähköpostitse ympäristötoimen sähköpostiin ymparisto(at)ouka.fi tai käyttämällä liikkuvan elintarvikehuoneiston tiedottamiseen tarkoitettua lomaketta.
Kaikkien kuntien elintarvikevalvontaviranomaisten yhteystiedot löytyvät Ruokaviraston sivuilta.
