Suuri yleisötilaisuus
Suuri yleisötilaisuus on tilaisuus, johon ennakoidaan osallistuvan vähintään 500 yhtäaikaista kävijää. Tilaisuuden järjestäjän on tehtävä ilmoitus suuresta yleisötilaisuudesta Oulun seudun ympäristötoimen ympäristöterveydenhuoltoon vähintään 14 vuorokautta ennen tapahtumaa (Oulun seudun ympäristötoimen johtokunnan päätös 72§ 20.4.2012).
Tilaisuuden järjestäjän tehtäviä
Tilaisuuden järjestäjä ilmoittaa suuresta yleisötilaisuudesta ja tapahtumaan tulevista elintarvikealan toimijoista ympäristötoimen lomakkeella.
Uusia tapahtumia koskevien ilmoitusten käsittelystä peritään maksu. Tapahtumia valvotaan valvontasuunnitelman mukaisesti.
Yleisötapahtuman järjestämiseen liittyviä yleisiä ohjeita on Oulun kaupungin Tapahtumajärjestäjän oppaassa.
Ohjeita suurten yleisötilaisuuksien hygieenisiin järjestelyihin ja jätehuoltoon on Valviran laatimassa ohjeessa Suurten yleisötilaisuuksien hygieeniset järjestelyt ja jätehuolto.
Elintarviketoimijan tehtäviä
Elintarvikealan toimijan on noudatettava toiminnassaan riittävää huolellisuutta, jotta elintarvikkeen säilytys-, kuljetus- ja käsittelyolosuhteet täyttävät elintarvikelain mukaiset vaatimukset. Elintarvikealan toimija vastaa elintarvikkeen turvallisuudesta.
Elintarvikealan toimijat tiedottavat toiminnastaan ympäristötoimeen esimerkiksi lomakkeella tai sähköpostiviestillä. Lisätietoa elintarvikkeiden käsittelystä on Ruokaviraston ulkomyyntiohjeessa.
Tupakanmyynti yleisötilaisuuksissa
Tupakkatuotteiden myyntiä varten on jokaisen toimijan haettava myyntilupa ja hakemus on jätettävä vähintään 2 viikkoa ennen tilaisuutta. Vaatimus koskee myös määräaikaista myyntiä. Tilaisuudenjärjestäjä ei voi hakea tupakkatuotteiden vähittäismyyntilupaa ulkopuoliselle taholle. Näin ollen, jos tilaisuudenjärjestäjän lisäksi myös ulkopuolinen taho myy tilaisuudessa tupakkatuotteita, on molempien haettava erilliset vähittäismyyntiluvat.
Omavalvontasuunnitelma on myyntipaikkakohtainen ja eri tilaisuuksissa kiertävän tupakkaa myyvän toimijan on esitettävä jokaista myyntipaikkaa varten erillinen omavalvontasuunnitelma.
Valviran sivuilla on ohjeita tupakan myyntiin.Lisätietoa tupakanmyyntiluvan hakemiseen on Oulun seudun ympäristötoimen Tupakkatuotteiden vähittäismyynti -sivulla.
