Näytteenotto-ohje - Omavalvonta - Elintarvikkeet - Ympäristöterveydenhuolto - Ympäristö ja luonto - Ympäristö ja luonto - Oulun kaupunki

Omavalvontanäytteenotto-ohje Omavalvontanäytteenotto-ohje

Omavalvontanäytteitä voi ottaa raaka-aineista, esikäsitellyistä tuotteista ja tarjoiltavista ruoista tai kun halutaan selvittää elintarvikkeiden säilyvyyttä.

  1. Sovi laboratorion kanssa näytteen toimittamisesta.
  2. Laboratoriosta saa näytteenottovälineitä tai voit käyttää omia puhtaita välineitä (lusikka, pakastepussi, muovirasia).
  3. Ota noin 150 g näytettä puhtaalla lusikalla puhtaaseen muovipussiin tai muovirasiaan.
  4. Toimita näyte laboratorioon mahdollisimman nopeasti. Käytä kylmälaukkua ja kylmäpatruunoita kuljetuksessa.
  5. Täytä näytteenottotodistus ja merkitse siihen, että kyseessä on omavalvontanäyte.
  6. Säilytä laboratoriosta tullut tutkimustulos omavalvontakansiossa.