Elintarvikevalvonnan projektit

Oulun seudun ympäristötoimi toteuttaa vuosittain 1–3 elintarvikevalvonnan projektia. 

Käynnissä olevat projektit

Oulun seudun ympäristötoimen elintarvikevalvonnan projektit vuodelle 2024 ovat:

Omavalvonta elintarvikkeiden vastaanotossa ja jäljitettävyyden hallinnassa 2024 

Valvontaprojektissa kartoitetaan, kuinka elintarvikkeiden tarjoilu- ja myyntipaikat huolehtivat elintarvikkeiden vastaanottotarkastuksista. Tarkastetaan ovatko elintarvike-erät jäljitettävissä erityisesti maahantuontia harjoittavissa elintarvikekohteissa. 

Valvontakauden 2024 aikana tarkentuvat näytteenottoprojektit 

Kartoitetaan elintarvikkeiden laatua ottamalla näytteitä esimerkiksi elintarvikeryhmäkohtaisesti lyhytkestoisina projekteina.

Ruokaviraston valtakunnalliset valvontaprojektit

• Merikalastusalusten valvontaprojekti 2024 
• Histamiinin seurantaprojekti